Jídlo

6 Překvapivých důvodů, proč byste měli užívat kolagen denně - a 2 chutné způsoby, jak jíst

Fotografie byly poskytnuty společností Fix. com

Mnoho lidí ví, že kolagen je injekčně aplikován na vrásky nebo jako drahá součást jejich výrobků pro péči o pokožku. Co mnoho lidí neví, je, že kolagen je základním stavebním kamenem celého vašeho těla. Vaše tělo je 30% bílkovin, z toho 30%, 90% kolagen. Kolagen je aminokyselina s krátkým řetězcem, která obsahuje primárně glycin a prolin. Odvozený z řeckého slova "kola", což znamená "lepidlo", tato lepivá látka tvoří velkou složku nejen vlasů, kůže a nehtů, ale také svalů, šlach, vazů a kostí. Tvrdý, nerozpustný, vláknitý protein, kolagen je tím, co dává těmto tělům jejich sílu a strukturu. Existuje 16 typů kolagenu, ale 90% tvoří typy I, II a III.

Obvykle můžeme sami vyrábět kolagen, ale několik faktorů může ovlivnit produkci tohoto esenciálního proteinu. Například zvýšený cukr, stres, sluneční záření, kouření a autoimunitní onemocnění zpomalují tvorbu kolagenu. Navíc normální proces stárnutí, včetně hormonálních změn, jako je menopauza, může přímo ovlivnit schopnost těla produkovat kolagen. Fibroblasty (buňky, které tvoří kolagen) se stávají méně aktivními, tlustšími a snadněji se s věkem přerušují, takže procento kolagenu v těle začíná nejen klesat, ale klesat. Studie ukazují, že produkce kolagenu začíná zpomalovat kolem věku 25-30 let a poté klesá o 1% ročně. Spojte tuto přirozenou kapku s vnějšími faktory ovlivňujícími produkci kolagenu v našem těle a je to recept na katastrofu.

ReklamaZveřejňujeme

Zůstaňte v kontaktu

Můžete se kdykoli odhlásit.

Zásady ochrany osobních údajů O nás

Další faktor přispívá ke snížení kolagenu v naší stravě: výživa. Naši předkové se přihlásili k filozofii výživy "celého zvířete". Bylo spotřebováno více šlach, chrupavky a dokonce i kost. Tyto části zvířete byly samozřejmě naloženy kolagenem. Teď chci, abyste si představil nahé, vykostěné kuřátko, které sedí ve vašem košíku. Podívejte se na problém? Nepoužíváme nikde jinde tolik kolagenu, než kolik jsme dělali. Tohle je problém.

Jaké části našeho těla spoléhají na kolagen?

  • Svaly
  • Liganty
  • Kůže
  • Kosti
  • Krevní cévy
  • Trávicí ústrojí
  • Corneas
  • Srdeční
  • - kolagen-přínosy kolagenu na těle. png
  • Fotografie byly poskytnuty společností Fix. com
  • Protože víme, že tato klíčová složka lidské struktury v průběhu času klesá, má smysl, že je třeba pravidelně doplňovat, abychom podpořili průběžnou optimální funkci mnoha procesů těla, které jsou řízeny kolagenem. Než se k tomu dostaneme, musíme se nejprve vrátit. Mnoho lidí omyl kolagen pro želatinu. Zapsáme záznam rovně na rozdíl mezi těmito dvěma. Kolagen, jak jste se dozvěděli výše, je aminokyselina s krátkým řetězcem, která je nerozpustná a tvoří mnoho částí lidského těla. Víme, že kolagen je v šlachách, vazy a kostě zvířat. Víme také, že dnes jen málo lidí jíst ty části. Když vaříte tyto části, uvolní se želatina. Můžete si představit želatinu jako vařený, vyhřívaný nebo rozbitý kolagen. Zvažte kostní vývar. Kostní vývar je nejlepším příkladem přeměny kolagenu na želatinu. Kolagen a želatina jsou v podstatě stejným produktem se stejným složením aminokyselin a podobně působí v těle.

2-bone-broth-recept. png

Fotografie byly poskytnuty společností Fix. com

Ještě jedna věc musí být diskutována. Na začátku tohoto článku jsem upozornil na skutečnost, že mnoho vědí, že kolagen je povrchová kožní terapie. Mnoho špičkových linek péče o pleť tkáně kolagenu jako klíčové součásti. Často také říkají, že jejich kolagen je založen na rostlině. Dovolte mi něco objasnit. Neexistuje taková věc jako rostlinný kolagen: Rostliny neobsahují žádný kolagen. Za druhé, aplikace kolagenu na povrch kůže nemá žádný účinek. Proteiny jsou příliš velké, aby prošly kožní bariérou. Je důležité vědět, že jediný způsob, jak si kolagen vyléčit pokožku, je, že je vezme jako potravinu nebo jako doplněk.

Kolagen má několik neočekávaných přínosů za kůži:

Pomáhá regeneraci svalů a prevence úrazů u sportovců

: Správné množství kolagenu v těle může vytvořit velkou elasticitu v šlachách a vazy a může pomoci metabolizovat svaly obnovit efektivněji po tréninku.

Uvolňuje tuky z arteriálních stěn

  1. : Potřebujeme zdravé, vyčištěné a čisté tepny, abychom ochránili srdeční onemocnění. Kolagen pomáhá tomuto úkolu splnit. Pomáhá budovat řetězce DNA
  2. : Stárnutí je prostě naše replikace DNA zpomalující se v průběhu času. Pokud kolagen může pomoci v tomto procesu jakýmkoli způsobem, znamená to, že čas může trochu zpomalit, a to nejen zvenčí, ale také zevnitř. Zvyšuje produkci energie v buňkách
  3. : Únava, onemocnění a dysfunkce v těle se mohou objevit, když naše buňky nefungují na jejich optimálním potenciálu. Kolagen dává těmto buňkám trochu energie. Pomáhá léčit trávicí ústrojí a opravit netěsné střevo
  4. : Mnoho lidí tvrdí, že život a zdraví začínají ve střevě. Pokud podšívka střeva neabsorbuje správně potraviny, otevírá nás na celou řadu problémů.Kolagen pomáhá obnovit, uklidnit a léčit rozzuřené střevy. To může být cennější, než si dokážete představit. Pomáhá zmírnit osteopenii
  5. : Osteoporóza je jednou z hlavních zdravotních problémů u starších žen. Studie naznačují, že přidání kolagenu do stravy může zpomalit cyklus ztráty kostní hmoty, což znamená, že ženy mohou zůstat více aktivní a nemají strach z rozbitých kostí vyplývajících z problémů s hustotou. Jak získáte více kolagenu ve vaší stravě? Je zřejmé, že jíst pokožku, šlachy a malé kosti masa ve vaší stravě je volba. Avšak pitný kůstečný vývar může být pro většinu chutnější. Kostní vývar je snadno vyroben doma (viz infografic výše) a je naplněn bílkovinami a živinami. Můžete také přidat do vaší kávy doplněk kolagenu (my se nám líbí Vital Proteins Pasture-Raised, trávníkové kolagenové peptidy, které jsou schváleny organizací pro bezpečnost spotřebitelů NSF.) že vaše tělo vstřebává kolagen mnohem rychlejší v přítomnosti vitamínu C, takže pokud přidáte kolagen do hladké, ujistěte se, že přidáte některé ovoce nebo jiné potraviny obsahující vitamín C. Můžete také použít želatinu na výrobu gummies, což je jedna z mých oblíbených způsobů, jak dostat kolagen do těla!
  6. 3-lemon-maliny-želatina-gummies. png Opravit. com

Kolagen není jen o vlasy, kůži a nehty. Celý náš spojovací systém, od střev do kostí, spoléhá na kolagen pro optimální fungování. Je důležité, aby každý den dostávaly kvalitní kolagen z naší stravy. Ať už se rozhodnete přijmout celkovou výživu zvířat, popíjete svůj oblíbený šálek kostního vývaru, nebo si nenecháte na chutné gumičky, ujistěte se, že jste součástí kolagenu jako součást výživového profilu.

Tento článek "Šest překvapivých důvodů, proč byste měli užívat kolagen denně" původně běžel na Fix. com