Jídlo

6 Prekvapivých chyb, které děláte pokaždé, když vaříte těstoviny

morenovel / shutterstock

Pokud se chystáte dělat na pití nudle, bude lepší. To především znamená přinést těstoviny na hladkou, hedvábnou a nádherně tvarovanou dokonalost. Chcete-li tak učinit, vyvarujte se těchto kardinálních hříchů na vaření těstovin. Vaše úsilí bude odměněno vynikajícím jídlem, které stojí za krémový skus.

(Snídaně a ztrácí váhu s touto krabicí Prevence - schválené zacházení od společnosti Bestowed.)

jpphoto1992 / shutterstock1. Použití příliš malého hrnce

Menší hrnce znamená, že nemusíte používat tolik vody, což znamená, že voda rychle klesá, což znamená, že můžete rychleji na stůl. Ale nudle potřebují spoustu vody - a místnost - k vaření rovnoměrně a uvolnění škrobu. Dávejte je dohromady v malém hrnečku a je pravděpodobné, že skončíte s pármi zavařených těstovin, které jsou dohromady. Naplňte velkou zásobu s nejméně 5 litry vody na kilogram těstovin a nechte ji přijít do varu, než přidáte své nudle.

VÍCE: Přesně co jíst, když máte chřipku nebo chřipku

ReklamaZveřejněte

Zůstaňte v kontaktu

Můžete se kdykoli odhlásit.

Zásady ochrany osobních údajů O nás

Foodcollection RF / getty images2. Nesolejte vaši těstovinu

Nevypichujte kuřecí nebo sautovou zeleninu bez přidání soli. Takže neupravujte vaši těstoviny jinak. Přidání soli do vody dává vašim nudlům šanci skutečně absorbovat některé z nich (nebojte se, těstoviny nebudou absorbovat veškerou sůl), takže má ve skutečnosti chuť - místo toho jen ochutnat jako vařená mouka. Pro 5 litrů vody by měla udělat trik 1 nebo 2 polévkové lžíce soli.

nikola bilic / shutterstock3. Přidání oleje k vodě

Jistě, přidání oleje do vaší těstoviny pomáhá udržet nudle dohromady. Ale skutečně funguje příliš dobře. Těstoviny musí být alespoň trochu lepkavé, aby se omáčka mohla držet. Potřete vrstvy v oleji a vše se sklopí. Což není příliš chutné, že?

VÍCE: 9 Napájecí potraviny, které zvyšují imunitu

Dave a Les Jacobs / getty images4. Po uplynutí doby vaření na balení

Zvažte číslo na zadní straně krabice nebo pytlík hrubým vodítkem, ne něco, co byste měli slepě sledovat. Zvláště pokud máte rádi vaši pasta al dente, s nějakým kousnutím doleva. V takovém případě by mohlo být připraveno několik minut dříve, než je čas na štítku. Jak můžete vědět jistě? Nakrájejte jeden kus vody z vody a ochutnejte je. Pokud se vám to zdá dobře, je to hotovo.

VÍCE: 5 Známky, že nedostáváte dost vitamínu D

joshua resnick / shutterstock5. Vyhazování veškeré kapaliny do odtoku

Těstoviny uvolňují škrob do vody během vaření, což způsobuje, že voda je trochu silnější a lepkavější.Vyhrajte si šálek věcí dříve, než vypustíte těstoviny, a trochu vylejte do omáčky, když přidáte těstoviny. To udělá omáčku tlustší a mírně krémovější, stejně jako pomůže omáčku přilnout k těstovinám.

Glow Cuisine / getty images6. Vypláchněte vaši těstoviny po vypuštění

Když spustíte čerstvě vařené těstoviny pod vodou, veškerý lepivý škrob na povrchu nudlí se umyje. To znamená, že vaše lahodná omáčka nebude pastu držet tak, jak by měla. Chcete-li vyřešit potíže s lepením, stačí hned vypustit vyprážené nudle do vaší omáčky. (Nebo zkuste tento jednoduchý recept na těstoviny, který je snadný a chutný.)